척아이롤 Chuck Eye Roll

척아이로그 Chuck Eye Log

척플랫 Chuck Flat

살치살 Chuck Flap Tail

본갈비 Bone in Chuck Short rib

본갈비살 Boneless Chuck Short rib

척백립(비비큐립) Chuck Back Rib

차돌박이 Brisket Point

부채살 Top Blade

꾸리살 Chuck Tender

클로드 하트 Clod Heart

차돌양지 Brisket

쁘티 텐더 Petite Tender

브리스캣 오이스터 Brisket Oyster

채끝등심 Strip Loin

안심 Tenderloin

플랭크 스테이크 Flank Steak

보섭살 Sirloin

삼각살 Tri Tip

탑설로인 벗캡 Top Sirloin Butt Cap / Coulotte

쇼트로인 Short Loin

로인 윙 Loin Wing / Loin Tail

꽃갈비 Short Rib

꽃갈비살 Boneless Short Rib

갈비살 Rib Finger

플레이트 립 핑거(황제늑간) Plate Rib Finger

등갈비 Back Rib

꽃등심 Rib Eye Roll

업진양지(우삼겹) Short Plate

등심 덧살 Lifter Meat

뼈 있는 꽃등심 Bone In Rib Eye Roll

센터컷백립 Center Cut Back Rib

치마살 Inside Skirt

아롱사태 Center Of Heel

홍두깨 Eye Of Round

안창살 Outside Skirt

토시살 Hanging Tender

꼬리 Tail

스지 Tendon

사골 Humers Bone

우족 Feet

목전지 Boston Butt

목살 Collar Butt

갈비 Rib

전지 Picnic

항정살 Jowl Meat

삼겹살 Single Ribbed Belly

등심덧살(가브리살) False Lean

갈매기살 Skirt Meat

스페어립 Sparerib

막창 Bung

학 Hock

족 Feet

장족 Lacone

백립 Backrib

등심 Loin

설로인 엔드 Sirloin End